こんにちは。
血糖値が急激に上がったり下がったりすると、血管に負担がかかりますので血管が硬くなる原因とな
ることをお話しました。
血管が硬くなると、脳梗塞や心筋梗塞を始めいろいろな病気の原因になりますので困りますよね。
そこで、血糖値をゆるやかに上げる方法をご説明します。
お腹が減っているときに甘いものや、糖分のたっぷり入った飲み物を飲むと急激に血糖値が上がって
しましますので、要注意です。
甘いものは、食事の後の楽しみにするのがいいですね。
炭水化物（糖質）も血糖値を上げますので、いきなりご飯やパスタをたくさん食べると急激に上がり
ます。
最初に野菜を食べてから、炭水化物を食べると血糖値はゆるやかに上がるんですね。
あと、よく噛むこともとても大事なんです。
最も効果的なのは食後のウォーキングです。
食後30分後に15分間ウォーキングを行うと、血糖値の上昇が抑えられることがジョージ・ワシントン
大学の研究チームで実証されました。
糖尿病予備軍の方に、効果があったそうです。
イタリアに”食後に歩くと体によい”ということわざがありますが、それが実証されたのですね。
糖尿病予備軍でない方も、血管を若く保つために食後のウォーキングをぜひ心がけてみてください。